туры в Италию из Москвы
info@italiaunica.com +39 (347) 658 6932 Skype: Elizaveta.loffredo
facebook
tumblr
skype
digg
lastfm
youtube
pinterest
vimeo
Comment are off

Гастрономическая Тоскана c семьей Pupo

Энцо Гинацци

Особенность провинции Ареццо в другом образе Тосканы, непривычном обычным туристам. Не исхоженные туристические тропы– Тоскана для тосканцев. Вторая особенность провинции Ареццо — это стык трех регионов: Тосканы, Эмилии Романии и Умбрии, у которых Тоскана позаимствовала самые лучшие качества. Недаром неподалеку родились гении Микеланджело, Рафаэль Пьетро да Кортона…

Мы с вами воспользуемся этим стратегическим положением и увидим, попробуем и испытаем все лучшее из истории, архитектуры, природы и, конечно кулинарии. Эти три региона не зря по праву считаются законодателями самых известных гастрономических традиций Италии.

Мы едем впитывать историческое наследие гениев и учиться готовить. Познакомимся с полным спектром базовой гастрономии Италии: паста, мясо, рыба, овощи. Эту базу приятно разнообразим чем-то аутентичным, а именно колбасами, сырами, винами и трюфелями. Кроме приготовления блюд, научимся ПРАВИЛЬНО выбирать продукты на рынке и в супермаркете с помощью наших поваров-консультантов, а некоторые, как трюфеля — искать сами.

Если вы хотите взять с собой детей – для них тоже найдутся занятия. Все что делают взрослые-дети могут сделать гораздо лучше! Параллельно с уроками для взрослых, дети будут готовить из тех же продуктов что-то по возрасту- от мясных блюд до безалкогольных коктейлей.

Особым направлением наших уроков будут веселые композиции из продуктов, которые не оставят равнодушными никого. Можно устроить состязания между семьями и командами взрослых и детей, пап и мам.

Путешествия со звездамиА какое блюдо без изюминки? Изюминкой нашего тура будут направления, которые тяжело найти в других программах

  • элементы безглютенной диеты в пасте и выпечке,
  • блюда высокой кухни (фингер фуд),
  • алкогольные и безалкогольные коктейли,
  • развлечения для взрослых и детей, такие как фигуры из пенки на капучино,
  • изготовление мороженного в очень необычном месте, городке Понтичино, который явился фоном для бессмертной Джоконды, и где сегодня живет очень важный персонаж, который и познакомит нас с мороженным, в частности, с шоколадным….. Пупо, настоящее имя, которого Энцо Гинацци, вместе со своей семьей ЛИЧНО участвовали в составлении и реализации этой программы.

Наша штаб — квартира в провинции Ареццо –это типичный старинный тосканский дом с уютным двориком и камином. Хозяйка пансиона, по совместительству владелица гастрономической школы, многопрофильный шеф с длинным послужным списком конкурсов и дипломов, выпустившая не одно поколение поваров профессионалов и любителей. В конце рабочей недели выдается диплом о посещении гастрономического курса и подарки с гаджетами каждому участнику.

 ПРОГРАММА

1 день  

  • Прилет в Вечный город Рим, переезд в Тоскану
  • Обед по дороге (оплачивается дополнительно)
  • Пешеходная прогулка по городу антикваров, Ареццо с его старинными улицами, кафедральным собором Св Франциска, церковью Св Доменика и центральной площадью, где каждый месяц проходит самый знаменитый антикварный рынок Италии
  • Приезд в пансион, размещение, отдых
  • Урок гастрономии и ужин по теме — паста, ее формы и соусы, приготовление пасты.
    Опция для детей – смешные формы макарон.
  • Ночь в отеле  

Путешествия со звездами

2 день

  • Поездки и экскурсии в этрусский город Кортона, родину Лука Синьорелли и Пиетро из Кортоны и Читта ди Кастелло
  • Дегустация масла на одной из сохранившихся старинных мельниц региона
  • Обед – оплачивается дополнительно
  • Свободное время для посещения терм Китильяно .Чуть пенистые, газированные и с легким запахом серы, эти источники были известны еще с древних времен и особенно рекомендуемы для пищеварительного аппарата и очистки почек, а также для кожи
  • Урок гастрономии и ужин по теме: рыба и ее выбор
    Опция для детей – кальмары во фритюре
  • Ночь в отеле

 Путешествия со звездами

3 день

  • Капрезе Микеланджело и Урбино – сегодня мы отправляемся в гости к гениям, Микеланджело и Рафаэлю, в их родные города, где прошло их детство и юность, чтобы почувствовать всю гениальность этой земли, посещаем их дома, музеи с их произведениями, послушаем «воспоминания очевидцев»
    Обед – оплачивается дополнительно
  • Посещение ремесленного колбасного производства, введение в изготовление колбас домашнего приготовления, мясо и его правильный выбор.
  • Урок гастрономии и ужин по теме: мясо и его роль в кухне Тосканы. Опция для детей – итальянские гамбургеры
  • Ночь в отеле

Путешествия со звездами

 4 день

  • Экскурсия   в долину Кьянти и посещение погребов — самая известная винодельческая долина страны всего в 30 минутах от Флоренции. Вы прокатитесь по вековым хозяйствам, где вам покажут виноградники, погреба, принцип использования вина в местной кухне, и конечно, все это будет подкреплено дегустацией, мастер классом виноделия, уроком сомелье. В частности мы можем посетить владения маркизов Антинори. Сначала, в 12 веке, маркизы Антинори торговали шелком.  Кризис во Флоренции, вызванный банкротством банков  Банди и Перуццы 1336 — 1340  заставил семью поменять вид деятельности, так в 1385 году регистрируется «бренд Антинори» ,  на сегодня марка «Антинори» одна из старейших в мире — 26  поколений этой семьи производят вино.
  • Обед – оплачивается дополнительно
  • По желанию — Термы Раполано
  • Урок гастрономии для взрослых – кухня может быть высокая: Finger food – маленькие деликатесные и эстетические закуски и правильные сочетания еды и вина. Опция для детей – кухня может быть смешной: изготовление композиций из продуктов
  • Ночь в отеле

 Путешествия со звездами

5 день

  • Экскурсия в Сиену – город Палио, который проходит на знаменитой центральной площади. По дороге мы увидим: Порта Камоллия, Церковь тамплиеров, Палаццо Толомей, Палаццо Салимбени, Лоджия делла Мерканция, Пьяцца дель Кампо, Палаццо Пубблико, Торре дель Манджа, Фонтан Гайя, Оспедале ди Санта Мария делла Скала, Дуомо,  Церковь и дом святой Катерины.
  • Монтериджони — Наиболее известен своими четырнадцатью башнями, возвышающимися над крепостной стеной. Эти башни упоминаются ещё у Данте Алигьери.
  • Обед в замке или погребе –оплачивается дополнительно
  • 6 Урок гастрономии и ужин по теме – вегетарианство: сыры и овощи, роль масла и перца для приятного разнообразия питания.
    Опция для детей – Поиграем с овощами
  • Ночь в отеле

Путешествия со звездами

6 день

  • Экскурсия во Флоренцию — Прогулка по колыбели Возрождения для ознакомления с самыми главными ее достопримечательностями. Посещение обоих центров Флоренции, светского с его дворцом Веккьо и Лоджией Синьории, Старым мостом, изящными арками галереи Уффици, домом Данте с его романтической историей с Беатриче Портинари, музой поэта. Потом переходим в религиозный центр: собор С. Мария дель Фьоре и колокольню Джотто, церкви Орсанмикеле и Санта Кроче с могилами великих личностей Тосканы.
  • Обед флорентийским бифштексом –оплачивается дополнительно
  • Десерт — дегустация мороженного в старейшем кафе города, все –таки, мороженное это истинно флорентийское изобретение 15 века благодаря влиятельной синьоре Медичи
  • Урок гастрономии на тему – исконная кухня Тосканы или секреты тосканских хозяек (супы, кростини и многое другое)
  • Возвращение

Путешествия со звездами

7 день – день вегетарианцев

  • Поиски трюфелей, лекция о трюфелях и их использовании в кухне
  • урок гастрономии и обед — вы выйдете в лес в сопровождении настоящей охотничьей собаки, натасканной на трюфеля. Далее, по возвращении из леса, вам будет рассказано о секретах трюфелей и их особенностях. Потом урок кухни, в специализированной семейной школе  научат готовить блюда, которые становятся просто необыкновенно вкусными благодаря этому прекрасному продукту. Завершится все обедом, приготовленным вашими руками с добавлением трюфелей
  • Поездка в городок Ponticino, чей образ был запечатлен, как фон на картине Джоконда: урок коктейлей и рисунков на кофейной пенке для взрослых и детей
    ЭКСКЛЮЗИВ. Посещение кафе – мороженного семьи знаменитого певца Пупо, который спел не менее знаменитую песню о мороженом. Дегустация мороженого и прощальный фуршет.
  • Ночь в отеле

     Путешествия со звездами

8 день

  • Выезд в Рим
  • Долина Орча: Это поездка по необыкновенным по красоте тосканским холмам, похожим на лунные пейзажи, названные по праву самой настоящей пустыней, единственной в Италии. Тем не менее, они известны не только красотой. Именно тут располагаются известнейшие города Монтальчино и Монтепульчано, которые мы посетим и продегустируем одноименные вина в винодельческие погребах. Наша прогулка по долине не будет полной без визита в Пиенцу
  • Обед – оплачивается дополнительно
  • Трансфер в отель Рима – вылет на следующий день

Путешествия со звездами

 

Стоимость тура 2250 евро, в рублях по курсу ЦБ +3% на день оплаты.

ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ:

  • Проживание
  • Полупансион – завтрак ужин
  • Трансфер по прилету и по программе
  • Экскурсии по программе
  • Мастер классы
  • Сопровождение гидом по всему маршруту
  • Индивидуальный автобус на группу

 

НЕ ВХОДИТ В СТОИМОСТЬ:

  • Обеды
  • Дополнительные экскурсии , указанные как дополнительно в программе
  • Перелет.
  • Виза
  • Страховка
  • Трансферы при вылете
  • Дополнительные ночи в Риме

 

Справки и бронирование тура — Елизавета Шурыгина +393476586932, elisa@italiaunica.com